RFK Jr. mówi, że kończy wojnę z białkiem. To nie istnieje
W nieco zaskakującej dyrektywie sekretarz zdrowia USA RFK Jr. twierdzi, że „kończy wojnę z białkiem”. Oświadczenie, opublikowane na koncie X Białego Domu 11 stycznia wraz ze złowieszczo oświetlonym zdjęciem Kennedy’ego, stanowi część wytycznych żywieniowych rządu federalnego na lata 2025–2030, które obecnie priorytetowo traktują białko „w każdym posiłku”. Niektóre porady – zwłaszcza unikanie ultraprzetworzonej żywności i dodatku cukru – zostały dobrze przyjęte przez ekspertów ds. żywienia i organizacje zajmujące się zdrowiem, takie jak American Heart Association. Ale inne aspekty tego zjawiska stanowią wstrząsy, które stoją w sprzeczności z konsensusem naukowym. Na przykład zalecenie spożywania tłuszczów nasyconych znajdujących się w pełnotłustym mleku, maśle i łoju wołowym jest sprzeczne z wcześniejszymi wytycznymi żywieniowymi, które ogólnie zalecały ograniczanie tłuszczów nasyconych. Jednak jednym z najważniejszych wniosków z nowego przewodnika żywieniowego – który będzie miał wpływ na wszystko, od SNAP po obiady w szkole – jest to, że Amerykanie powinni spożywać więcej białka, najlepiej pochodzenia zwierzęcego. „Dzisiaj koniec kłamstw” – Kennedy, lider mocniejszego i chrupiącego oddziału MAGA, programu „Make America Healthy”. Again” – stwierdzono w ogłoszeniu dotyczącym nowych wytycznych z 7 stycznia. „Białko i zdrowe tłuszcze są niezbędne, a we wcześniejszych wytycznych żywieniowych były niesłusznie odradzane”. Rzecz w tym, że z białkiem nie ma wojny. Jeśli kiedykolwiek istniał, to zaginął dawno temu. Amerykanie dosłownie nigdy nie mieli takiej obsesji na punkcie białka jak dzisiaj, a poziom spożycia białka w Stanach Zjednoczonych osiągnął rekordowy poziom, mimo że niedobór białka prawie nie istnieje. Mimo to oświadczenie Kennedy’ego ma sens w kontekście ruchu MAGA, który uczynił obraz ciała, sprawność fizyczną i męskość głównymi założeniami. „Próbują powiązać to z wojną z męskością i wojną z kulturą wojowników. Wszystko to jest ze sobą powiązane” – powiedział Colin Davis, osobisty specjalista ds. trener i komentator polityczny, który krytycznie odnosi się do wkraczania MAGA w przestrzeń fitness. W sierpniu Kennedy i sekretarz obrony Pete Hegseth opublikowali w Internecie filmy, na których wykonują pompki i podciągnięcia w ramach tak zwanego „wyzwania fitness Pete’a i Bobby’ego”. Hegseth zwołał także bezprecedensowe spotkanie amerykańskich generałów we wrześniu w Quantico w Wirginii, aby zaczepić ich na temat standardów sprawności i wyglądu wojskowego. „To całkowicie niedopuszczalne, aby widzieć grubych generałów i admirałów w salach Pentagonu” – powiedział Hegseth do setek obecnych generałów. Sam prezydent Trump powiązał swój ruch ze sprawnością fizyczną dzięki przyjaźni z dyrektorem generalnym UFC Daną Whitem, organizując szereg występów w ramach kampanii na wydarzeniach UFC w 2024 r. Te wiece de facto stawiają ówczesnego kandydata na prezydenta w pobliżu młodych, sprawnych fizycznie mężczyzn, którzy czasami zaczynali go wspierać po walce; Następnie podczas wyborów w 2024 roku Trump przechylił głosy młodych mężczyzn niemal 30-punktową przewagą na swoją korzyść. Trump powiedział, że w czerwcu w Białym Domu odbędzie się walka w klatce UFC w ramach obchodów 250. rocznicy powstania Ameryki. Niektórzy eksperci twierdzą, że przeróbka wytycznych żywieniowych Kennedy’ego jest kontynuacją tego projektu, w szczególności naciskiem na białka zwierzęce, co rzutuje na formę wyidealizowanej męskości poprzez odwoływanie się do utrwalonych i dobrze zbadanych kulturowych wyobrażeń na temat jedzenia i płci. Istnieje od dawna stowarzyszenie mężczyzn zajmujących się mięsem, ogniem i gotowaniem na świeżym powietrzu” – powiedziała Charlotte Biltekoff, profesor żywności, wina i kultury na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis. „I kobiety jedzące lżejsze jedzenie, odchudzające się, warzywa, owoce i sałatki”. Wszystko to ma na celu umieszczenie prezydenta i jego szerszego ruchu politycznego w pobliżu pewnego rodzaju aspiracyjnej męskości, która jest wysoka sprawczość, silna, atrakcyjna fizycznie i dobrze osadzona w tradycyjnych rolach płciowych.
已Opublikowany: 2026-01-16 11:00:00
źródło: www.wired.com
